Дієта при діабеті 2 типу

Дієта при діабеті 2 типу

Дієта при діабеті 2 типу

Діабет це серйозне захворювання підшлункової залози і всього організму, дієта може бути вирішальним фактором у його лікуванні.

Що таке цукровий діабет 2 типу:

Головною ознакою цього захворювання є хронічно підвищений цукор (глюкоза) в крові. Взагалі, глюкоза це основне джерело енергії, «паливо» для всіх клітин нашого організму. Вона надходить у кров при перетравленні їжі.

Але при діабеті II типу виникає парадоксальна ситуація: глюкози в крові дуже багато, а наші клітини страждають від її нестачі, бо організм не може цю глюкозу засвоїти.

Чому глюкоза не засвоюється:

Для проникнення глюкози в клітину необхідний інсулін гормон, що виробляється острівцями Лангерганса невеликими скупченнями особливих клітин, що знаходяться в підшлунковій залозі. Та частина глюкози, яка проникає в клітини, перетворюється на енергію, щоб вони могли виконувати свої функції. Надлишок глюкози інсулін накопичує в печінці і м’язах у вигляді глікогену тваринного крохмалю. А коли вже всі депо для глікогену заповнені, то залишилася глюкозу інсулін перетворює на жир. При цукровому діабеті I типу, який виникає в основному у дітей (на думку багатьох фахівців, в результаті вірусної інфекції), інсулінові клітини підшлункової залози ушкоджуються й виробляють мало інсуліну або не виробляє зовсім.

Цей тип діабету називається інсулінозалежний. Але набагато частіше зустрічається діабет II типу, інсулінонезалежний.

Які причини виникнення діабету 2 типу:

— Зазвичай діабет II типу пов’язаний з ожирінням і високим вмістом вуглеводів (цукру і крохмалю) в харчуванні. На ранніх стадіях хвороби інсуліну виробляється цілком достатньо, але інсулінозалежні клітини організму виявляються до нього нечутливими. В результаті ряд органів (печінка, скелетна мускулатура та ін.) Переживають справжній голод, бо в них глюкоза майже не потрапляє.

А ми відчуваємо слабкість, зниження працездатності, сильну спрагу і часто ходимо в туалет.

У той же час інші органи, ІНСУЛІННЕЗАЛЕЖНОГО (мозок, нирки, серце, кришталик ока і особливо кровоносні судини), отримують цукор у величезному надлишку. Це викликає небезпечні ускладнення.

Ускладнення при цукровому діабеті 2 типу:

— Дуже швидко розвивається атеросклероз судин і ураження нервів (нейропатія). Якщо уражені судини серця, може статися інфаркт, якщо мозку інсульт. При ураженні судин очного дна розвивається діабетична ретинопатія, нирок нефропатія, а судин ніг облітеруючий атеросклероз з важким ускладненням «діабетична стопа», ведучим до гангрени. Всі ці та інші ускладнення пов’язані тільки з одним нерегульованим підвищеним рівнем глюкози в крові. Нічого доброго нам не несе і невикористаний інсулін в крові.

А розвивається діабет II типу, як правило, після 40 років, на тлі ожиріння. Організм бореться, скільки може, але десь до 40 років починає здавати

Правильне харчування запобігає діабету:

— Ні цукрознижувальні засоби, ні численні препарати для судин не в силах самі припинити агресивну дію цукру на судини. Найкращий спосіб порятунку судин це вітаміни і антиоксиданти, поліненасичені жирні кислоти, мікроелементи, альфаліпоевая кислота. Тобто правильне харчування і заповнення нестачі якихось необхідних компонентів біодобавками за порадою лікаря. Надлишок інсуліну в крові, як ми вже говорили в першій бесіді, пригнічує вироблення глюкагону іншого гормону підшлункової залози, який розщеплює глікоген і жири і допомагає нам позбавлятися від зайвої ваги. Знижуючи кількість Сахаров в їжі, ми збільшуємо вироблення нашого захисника глюкагону.

Чим більше його виробляється, тим інтенсивніше підуть процеси відновлення нормального обміну речовин.

Дієта при цукровому діабеті:

Хвилин через 40 після хороших фізичних вправ, коли в крові «згоріло» досить багато цукру, починається вироблення глюкагону. Але уявіть собі людину з цукровим діабетом: у нього хворе серце, хворі судини, в них йдуть запальні процеси. Який вже тут спорт!

І тоді на перше місце виходить дієта. Абсолютно елементарна. Ну, приберіть ви ці цукру! Адже в овочах і фруктах цілком достатньо Сахаров, до того ж рослинна клітковина.

А оскільки колись ви зловживали цукрами і вони перетворилися в жирову тканину, то тепер, коли ви недоїдає цих Сахаров, ваш унікальний організм тут же буде з ваших жирів виробляти необхідні цукру за допомогою глюкагону.

При поліклініках є діабетичні школи, хворим треба туди ходити і все виконувати. Моя дієта відрізняється лише нюансами: наприклад, я вважаю, що каші і хліб (любой) є не треба взагалі.

Ви придбали цю хворобу за рахунок порушень харчової поведінки ви і повинні ці порушення усунути. А далі дайте клітинам те, що їм потрібно, і всі види обміну речовин почнуть відновлюватися. Наш організм просто не розрахований на такий достаток Сахаров.

А коли живлення нормалізується, всі клітини будуть відновлювати свої функції.

До діабету II типу є схильність. Але не генетична. Вона полягає в тому, що ми переймаємо сімейні звички неправильного харчування і стереотипи на кшталт «цукор потрібен для мозку». Не всі готові їх у себе ламати. Є й інша причина: брак інформації.

Там щось прочитали, тут прочитали, а системи немає. Ось чому результати краще у людей, які приходять в школу діабетиків вони вміють себе підтримати. Але чимало людей просто неорганізованих або таких, хто не хоче собою займатися.

Коли я кажу, що потрібно їсти невеликими порціями, шість разів на день, і щоб обов’язково в денному раціоні було 400-500 г овочів і стільки ж фруктів, і 3 рази білкова їжа, вони протестують: «Як це ми шість разів будемо харчуватися? У нас робота, те та се ».

Насправді багато їдять набагато частіше. Але якщо людина не може організувати навіть таку елементарну річ, як харчування то, як він може взагалі організувати своє життя? Ми «заїдає» свої проблеми, самотність, сімейні сварки це називається неправильним харчовим поведінкою.

Візьміть алкоголь: діабетикові він строго-настрого заборонений. Але наша людина їде на поминки як же йому там чи не випити за упокій душі покійного? Ми їмо, для того щоб жити, а не навпаки. Щастя має бути не в шматочку тортика і не в чаї з цукром, а в дітях, улюбленій роботі, якихось захопленнях

І ще. Не купуйте бездумно красиві і смачні продукти, викладені на вітринах, більше залучайте свідомість. Шматок м’яса або риби, авокадо і яблуко обійдеться дешевше і принесе більше користі, ніж ось такий маленький тортик.

Практика показує, що всі люди, які прослуховують курс і починають займатися собою, можуть нормалізувати цукор. Чим менше ви споживаєте Сахаров, тим менше їх буде в крові. Зовсім без цукру ми жити не можемо. Але дайте своєму тілу тільки потрібне його кількість те, яке в корисних овочах і фруктах. Ну, не їжте ви ці цукерки і печиво з їх цукром, з транс-жирами!

Підключайте розум, логіку.

Ось вам приклад. Кажуть: їжте висівки це боротьба з цукровим діабетом і ожирінням. Але висівками все життя відгодовували свиней, щоб сало було хороше.

Чи є логіка в застосуванні висівок від ожиріння? У них величезна кількість вуглеводів, тому що це відходи борошна. Не треба нічого бездумно робити.

Скільки часу потрібно, щоб за допомогою дієти зупинити розвиток діабету:

— Ось вам приклад. Приходять люди з показником цукру 12ммоль / л приймають цукрознижувальні ліки, а на інсулін переходити бояться. Я їх саджу на вуглеводну розвантаження, і вже через тиждень у них цукор 5,6-5,8 замість 12. Ще через тиждень стабільно 4,2 ммоль / л. Але хочу відразу попередити: ні за 2-3 тижні, ні навіть за півроку клітини Лангерганса, що виробляють інсулін, не відновляться. А відновити їх необхідно. Як правило, це робиться за допомогою харчування, збагаченого незамінними компонентами, і організм потихеньку починає відновлюватися.

За який час залежить від стадії захворювання і самого організму. Але те, що ми прибираємо агресію цукру і не садимо людини на інсулін, що руйнує судини, це вже добре, це метод лікування. Реально лікувати цукровий діабет можна тільки повноцінним харчуванням.

Радить консультант з харчування консультаційного центру «Секрети успіху», лікар-дієтолог Л.А. СМИРНОВА.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!