Гастрит, гастродуоденіт з нормальною або підвищеною кислотністю

Гастрит, гастродуоденіт з нормальною або підвищеною кислотністю

Гастрит, гастродуоденіт з нормальною або підвищеною кислотністю

Захворювання дуже часто виникає при спадкової схильності до підвищення кислотності шлунка. Як правило, серед найближчих родичів дитини є хворі гіперацидному гастритом або виразковою хворобою шлунка, а також з іншою патологією органів травлення. Сприяє реалізації цієї спадкової схильності неправильне, що не відповідає віку харчування.

Це їжа всухом’ятку, великі перерви між прийомами їжі, голодування, вживання їжі швидкого приготування з гострими приправами, соусами, майонезом, копчені, консервовані продукти, смажена їжа.

Має значення втрата душевного спокою і відчуття захищеності у дитини, якщо він не відчуває до себе справжнього кохання. Зрив на хворобу можуть викликати напругу і непомірні вимоги до дитини, а також порушення внутрішньосімейних стосунків, все це вводить його в стан хронічного стресу. Лікарі об’єднують захворювання, викликані подібними причинами, до групи психосоматичних хвороб.

Останнім часом до причин розвитку виразкового процесу відносять паразитування в слизовій оболонці шлунка особливого мікроба — Heliobacter Pilori. що вимагає призначення особливих препаратів при лікуванні гіперацидних гастритів.

Слід знати, що хронічно гастрит і гастродуоденіт розвиваються поступово і протягом року-двох проходять стадію так званого функціонального розладу шлунка, при якому дитина скаржиться на болі в животі, а зміни на слизовій оболонці відсутні.

Якщо лікувальні заходи вживаються на цій стадії захворювання, то дитина дуже швидко видужує.

Найбільш характерні скарги при загостреннях хронічного гастриту і гастродуоденіту

Болі локалізуються в епігастрії, більше справа.

Дуже характерно, що болі виникають, коли дитина голодна, і зменшуються або проходять зовсім після прийому простої їжі. Іноді дитина скаржиться на болі в животі вранці відразу після прокидання. Простежується типовий для гастриту з підвищеною кислотністю ритм: голод — біль — прийом їжі — полегшення. Нічних голодних болів у дітей, на відміну від дорослих «язвенников», не буває.

Незважаючи на болі, апетит може бути нормальним або навіть підвищеним. І тільки при дуже сильних і тривалих болях, що посилюються від механічного подразнення їжею, дитина відмовляється від їжі.

Болів нерідко супроводжує нудота, іноді закінчується блюванням, при цьому дуже характерно, що після блювоти болю проходять. Блювотні маси — кислі, іноді обпалюють, з гіркотою. З часом дитина може сам викликати блювоту для полегшення стану.

Нерідко хворі вказують на кислу відрижку і печію, які виникають через закидання кислого вмісту шлунку в стравохід. При цьому може розвинутися запалення стравоходу — езофагіт аж до утворення виразок.

Стілець нормальний або є схильність до закрепів.

При тривалому перебігу захворювання відзначається сезонність загострень — вони частіше виникають навесні і восени.

Все це дуже нагадує прояви виразкової хвороби у дорослих, тому отримало назву «предязвенное стан»; найбільш часто воно відзначається у хлопчиків у віці статевого дозрівання. Підозра на виникнення виразкової хвороби збільшується, якщо хтось серед найближчих родичів страждає цим захворюванням. Підтвердженням виразкової хвороби служить виявлення в слизовій оболонці мікроба Heliobacter Pilori .

При виникненні подібних скарг необхідно звернутися до гастроентеролога, який призначить необхідне дитині обстеження і комплексне медикаментозне лікування. Однак дуже важливе значення в лікуванні хронічного гастриту і гастродуоденіту належить дієтичному лікуванню. Ми наводимо докладні рекомендації по дієті, так як на прийомі лікар не має можливості давати вичерпну інформацію з лікувального харчування.

Слід пам’ятати, що прийом їжі при гастриті з підвищеною кислотністю повинен бути частим, перерви між прийомами їжі не повинні перевищувати 4 годин за винятком нічного часу.

Рекомендації з дієтичного харчування при хронічному гастриті і гастродуоденіті

Продукти і страви

Хліб

Вирішуються: білий хліб і булка вчорашньої випічки, білі сухарики.

Забороняються: чорний хліб, свіжий білий хліб і булка.

Вироби з борошна

Вирішуються: макаронні вироби з борошна вищого сорту в добре розвареному вигляді, домашня локшина, пудинги з пшеничних сухарів, манної крупи і вермішелі.

Запрешаются: погано проварені макаронні вироби з твердих сортів пшениці, млинці, оладки, сирники.

Супи та бульйони. М’ясні страви.

Вирішуються: вегетаріанські без капусти, протерті, з крупами, з додаванням молока, молочні супи.

Парові котлети, кнелі, суфле з нежирної яловичини, телятини, кури, індички, кролика. 1-2 рази на тиждень можна давати шматком добре розварене м’ясо яловичини або біле м’ясо кури.

Запрешаются: супи на міцних м’ясних, рибних, овочевих і грибних бульйонах і капустяному відварі, борщі і щі зі свіжою і квашеною капустою.

Всі жирні сорти м’яса і птиці, баранина, свинина, копченості, все ковбасні вироби, тушонка, консервовані м’ясні продукти.

Соуси

Вирішуються: олійно-яєчні, молочні і сметанні.

Забороняється: томатний і м’ясний соус, соуси з приправами.

Жири

Дозволяється: вершкове і рослинне масло.

Забороняється: топлене масло і сало, внутрішній жир.

Рибні страви

Дозволяється: біла нежирна риба у відварному або паровому вигляді, рибні котлети, рулети, кнелі.

Запрешаются: рибні консерви, всі жирні сорти риби, в’ялена, копчена риба, солона рибна ікра.

Дозволяється: яйця некруто або в мішечок, омлет, суфле.

Забороняється: варені круто яйця, смажена яєчня, смажений омлет.

Молочні продукти

Дозволяється: молоко, вершки, згущене молоко, свіжа сметана і сир, сиркова маса, парові і запечені страви з сиру, некислий кефір (з обережністю), негострі і нежирні сорти свіжого сиру.

Забороняється: смажені страви з сиром, сирники, сирні печиво, гострі та жирні сири.

Страви з круп

Дозволяється: каші-розмазня з різних круп.

Забороняється: розсипчасті сухі каші, гарніри і смажені страви з крупами.

Овочі

Дозволяється: картопля, морква, гарбуз, цвітна капуста, буряк варена, протерта у вигляді овочевих пюре і пудингів, салат з дрібно порізаних стиглих помідорів і очищених і натертих огірків з додаванням листяної зелені. Заправка вершками, некислим сметаною або рослинним маслом.

Забороняється: капуста білокачанна, все солоні і мариновані овочі, неочищені огірки, редька, редиска, свіжа цибуля і часник, хрін, смажені овочі.

Фрукти і ягоди

Дозволяється: солодкі сорти зрілих фруктів без шкірки, очищені від плівок мандарини, ніжний виноград, банани, диня, кавун, солодкі стиглі ягоди.

Забороняється: кислі фрукти і ягоди і страви з них.

Солодкі страви і напої

Дозволяється: киселі, компоти, муси, желе, молочні коктейлі з некислими ягодами і фруктами, цукор, мед, повидло, варення. Неміцний чай з молоком або з вершками, слабке какао або сурогатну каву на молоці, мінеральні води без газу в теплому вигляді.

Забороняється: страви з кислих і неспілих ягід і фруктів, морозиво.

Приклад меню при хронічному гастриті і гастродуоденіті

Перший сніданок

Каша-розмазня молочна, бутерброд з негострим сиром, вершкове масло, чай або сурогатну каву з молоком.

Другий сніданок

Терте яблуко з вершками, солодкий, розведений водою натуральний сік, печиво.

Обід

Суп з протертих овочів з крупою, білий черствий хліб, парова котлета або відвареної шматок риби з овочевим пюре, молочний кисіль.

Полудень

Чай або кава сурогатний з молоком, білі сухарики або нездобне печиво.

Вечеря

Шматок відвареного м’якого м’яса або риби з овочевим пюре, пудинг, чай.

Перед сном

Стакан молока, кефіру або ряжанки, сир з вершками і цукром.

Без дотримання дієти ніяке найсучасніше лікування не зможе привести до повного одужання, тому особливу увагу слід звернути на правильне харчування.

Перед їжею або між прийомами їжі приймаються призначені лікарем медикаментозні засоби, а також лікувальні відвари трав з зборів, також рекомендовані лікарем.

Ферментні препарати приймаються також за призначенням лікаря під час або відразу після їжі.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!