Як приготувати деруни з грибами

Як приготувати деруни з грибами

Як приготувати деруни з грибами

Білоруську страву деруни з грибами у нас вдома частіше називають драниками. але за смак, який подобається всім домочадцям, приготавливается це нехитре блюдо досить часто. Особливо складних і дорогих продуктів для приготування дерунів не потрібно, а посмажити їх недовго. Особливо смачні деруни з грибами як тільки приготовлені, поки вони ще гарячі.

Але навіть постоявши в холодильнику вони не втрачають свого оригінального смаку і поживності.

За великим рахунком деруни з грибами картопляні оладки, в які додані подрібнені й обсмажені гриби. Рецептів дерунів багато і кожна господиня обирає той, який подобається всій родині і простіше в приготуванні. Можна подрібнені інгредієнти перемішати в посуді і обсмажувати деруни на сковороді, а можна приготувати щось на зразок пиріжків, коли на сковороду виливається ложка картопляної маси, потім накладається ложка грибної начинки і зверху все закривається ще однією порцією натертого на дрібній тертці картоплі.

Для приготування дерунів з грибами потрібні наступні продукти:

з десяток картоплин середнього розміру;

1-2 цибулини ріпчасті;

пучок свіжої зелені, яка до вподоби всім домочадцям;

сіль кухонна і мелений суміш перців.

Особливо смачні деруни з грибами з грибним соусом. який нескладно приготувати, а смак і аромат страви посилюється. Можна обійтися майонезом або домашньою сметаною, тут справа на любителя. Коли гриби для дерунів відварюються, то відвар не виливається, а використовується для приготування соусу. Спочатку на сковороді розігрівається рослинну олію (2-3 ложки), потім в нього додається борошно в тій же кількості, маса перемішується і доводиться до кипіння. Як тільки маса закипіла, в неї додається грибний відвар, подрібнена свіжа зелень, сіль і трохи меленого перцю і все при помішуванні кипить 2-3 хвилини.

Для пікантності в грибний соус можна додати зубчик-другий подрібненого або продавленого на чесночнице часнику.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!