Як варити глінтвейн

Як варити глінтвейн

Як варити глінтвейн

Глінтвейн готують шляхом змішування декількох інгредієнтів: виноградне вино, спеції і цукор. У чашу необхідно налити 1 літр білого або червоного вина, потім всипати 6 ст.ложек цукрового піску, додати 5 штук гвоздики і шматочок кориці для смаку. Перемішати отриману масу ложкою і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, відразу вимкнути вогонь і, потім, процідити.

Глінтвейн рекомендується пити ще гарячим у високих келихах.

Глінтвейн готовий відразу після закипання, що не варіть його! Повторно розігрівати остиглий напій теж не рекомендується, тому спожити глінтвейн необхідно відразу, в гарячому вигляді.

У каструлю влити вино, додати гвоздику і залити водою. Надіслати на вогонь і закип’ятити, але не варити. Розбити курячі яйця і відокремити жовток від білка. Розтерти жовтки з цукром до утворення білої маси, поставити на тихий вогонь і, помішуючи ложкою, влити гаряче вино тонкою цівкою.

Після цього жовтки з вином треба збити до пінноподібного маси, не доводячи до закипання.

Інгредієнти для приготування: 1 літр білого вина, 4 штуки гвоздики, 1/4 літра води, 2 жовтки, 4 ст.ложки цукрового піску.

Скільки варити глінтвейн

Загальний час приготування глінтвейну становить 20 хвилин.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!