Макаронні черепашки-ріжки фаршировані

Макаронні черепашки-ріжки фаршировані

Макаронні черепашки-ріжки фаршировані

Не так давно, проходячи в супермаркеті повз вітрини з макаронними виробами, на очі попалися мені великі макарони, які за формою нагадують мушлі. Не втрималася і купила пачку. А поки стояла в черзі на касі, почала вигадувати як мені їх приготувати.

Найпростіше, що майже відразу спало на думку, нафарширувати макаронні черепашки начинкою і запекти. При цьому під словосполученням проста начинка я розумію м’ясний фарш. У підсумку, обсмажені фарш з цибулею я вклала в відварені черепашки, а потім запекла їх в духовці під сиром.

Мої фаршировані макаронні черепашки вийшли соковитими і дуже смачними. Чоловік і син в захваті! А я рада, що змогла погодувати своїх чоловіків смачною вечерею.

    Кетчуп или томатная паста 3 ст.л. Соль Перец черный молотый Сыр 200 гр. Растительное масло 3 ст.л.

1. Макаронні черепашки відварити в підсоленій воді майже до повної готовності. Вони повинні бути злегка твердими всередині (варити в залежності від сорту макаронних виробів 5-10 хвилин після закипання)

2. М’ясо перекрутити на м’ясорубці.

3. Цибуля ріпчаста очистити і подрібнити.

4. На сковороду вилити рослинна олія, на невеликому вогні обсмажити цибулю до того моменту поки він не стане прозорим.

5. У цю ж сковороду до цибулі викласти м’ясний фарш, посолити, поперчити і смажити, перевертаючи, на середньому вогні близько 7-10 хвилин.

6. У фарш додати томатну пасту і вершкове масло. Все перемішати.

7. Сир натерти на дрібній тертці.

8. У кожну відварну черепашку покласти по 1 ст.л. фаршу і присипати зверху сиром.

9. Фаршировані черепашки викласти на деко, налити трохи води (рівно стільки, щоб вода повністю закрила дно дека) і поставити в духовку на середній вогонь.

10. Запікати в духовці до повного розплавлення сиру.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!