Морська капуста — користь і шкода

Морська капуста - користь і шкода

Морська капуста — користь і шкода

Про користь і шкоду морської капусти йдуть запеклі суперечки, але, мабуть, прихильників її користі набагато більше. Першими цю непоказну на вигляд морську водорість примітили жителі Древнього Китаю, які успішно використовували її унікальні властивості для відновлення сил після перенесених важких захворювань, а також застосовували морську капусту для збільшення працездатності організму. Для людей, охочих розлучитися із зайвою вагою, рекомендували включати морську капусту, або ламінарію, в щоденний раціон.

На території Азії і Далекого Сходу користь морської капусти мала практичне застосування. Ламінарію використовували повсюдно для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, висушені водорості могли замінити знеболюючий препарат, а для людей, які страждають на ішемічну хворобу серця або порушеннями функції щитовидної залози, ламінарія була відмінним профілактичним засобом.

Користь і шкода морської капусти

Корисні властивості

Вченими налічується кілька десятків видів морської капусти, проте не всі з них придатні в їжу людини. З дозволених сортів морської капусти найкориснішою вважається ламінарія, вирощена в південних морях, оскільки вона має найвищий показник вмісту органічного йоду, того самого, без якого не може нормально функціонувати наша щитовидна залоза.

Багато жителів міст мають придбані або вроджені захворювання щитовидної залози, тому користь морської капусти очевидна. Щоб заповнити потреби дорослої людини, досить додати в їжу 30 грамів ламінарії на добу.

Не так давно було з’ясовано ще одна чудова властивість цієї морської водорості — здатність знижувати наявний в крові холестерин. У хімічний склад ламінарії входять стерини, які успішно справляються з бляшки холестеринів, відновлюючи нормальний кровотік. Тому в першу чергу корисна морська капуста людям, страждаючим атеросклерозом, ішемічним серцевим захворюванням, а також гіпертонікам.

Не варто забувати про ламінарії і тим людям, хто працює на шкідливому виробництві. Вона допомагає очищати організм від радіонуклідів, виводити з нього шкідливі речовини, солі важких металів і токсини.

Але на цьому перелік корисних властивостей ламінарії не закінчується: у неї дуже цікавий хімічний склад, до якого входять вітаміни, альгінати, мінерали, амінокислоти і полісахариди. Корисна морська капуста для підтримки імунітету під час епідемії грипу або інших вірусних захворювань.

Для людей, що мають проблеми з регулярним випорожненням кишечника, морська капуста рекомендована як послаблюючий засіб. Оскільки морська капуста багата вітамінами, вона бажана в раціоні будь-якої людини.

Дієтологи наголошують низьку калорійність морської капусти, тому під час дотримання ряду дієт рекомендують включати в меню салати з неї, зазвичай приправлені оливковою або рослинним маслом, що робить її смак більш яскравим.

Крім того що ламінарія допомагає очистити кишечник, вона відновлює нормальні функції шлунково-кишкового тракту.

Протипоказання

Проте варто знати і те, що ламінарія, як і всі рослини, корисна не всім, тому слід зважувати користь і шкода морської капусти перед її застосуванням.

  • Не варто збільшувати рекомендовані норми, якщо ви не володієте міцним здоров’ям.
  • Особливо обережно потрібно ставитися до ламінарії людям, страждаючим якими формами харчової алергії.
  • Очевидний шкоду морської капусти для людей, що не переносять йоду.
  • Чим корисна морська капуста

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!