Рецепт. Паштет з печінкі свинячий з салом

Рецепт. Паштет з печінкі свинячий з салом

Інгредієнти рецепта: Паштет з печінки свинячої з салом

2) 200 гр. сала

3) 2 цибулини

4) 1 морква

5) 100 гр. вершкового масла

6) білий хліб 2 шматки

7) сіль

8) перець

теги: Домашній рецепт як зробити Паштет з печінки свинячої з салом як готувати з фотографіями. Як робити або як приготувати Паштет з печінки свинячої з салом приготування в домашніх умовах швидко.

Як приготувати: Паштет з печінки свинячої з салом

Печінку для паштету вимийте, видаліть пленочки і жовч, наріжте шматками.

Не солоне сало поріжте кубиками, цибулю очистіть і наріжте півкільцями, моркву очистіть, промийте і наріжте кільцями.

На сковорідку покладіть сало, і як тільки сало почне топитися, додайте цибулю і моркву. Протушкувати близько 10 хвилин і додайте печінку, посоліть і поперчіть.

Овочі з печінкою протушкувати близько 10-15 хвилин до готовності печінки. Сало ні в якому разі не повинно горіти, тільки топитися.

Трохи остигнула суміш перекрутите через м’ясорубку, додайте вершкове масло і свіжий білий хліб. Перекрутіть ще раз, щоб паштет був більш однорідним.

Щоб свиняча печінка не гірчить, замочіть її перед приготуванням в молоці на 2 години.

Перекладіть паштет в миску, накрийте плівкою і поставте в холодильник для застигання.

Подавайте зі свіжим хлібом.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!