Рецепт приготування кольорової капусти в клярі

Рецепт приготування кольорової капусти в клярі

Рецепт приготування цвітної капусти в клярі

Коли на ринку з’являється кольорова капуста, хочеться чогось легкого та літнього, кожному продукту своє часів, і сьогодні я вирішила поділитися рецептом приготування кольорової капусти в клярі, готується він швидко й виходить вкусно, відварити молоденьку картошечку з кропом, приготувати кольорову капусту, ось Вам, і готовий, сніданок або обід.

Для приготування цвітної капусти нам знадобиться:

  • Цвітна капуста
  • 3-5 яєць (все залежить від величини капусти)
  • 3-5 ст. ложки борошна
  • Сіль, рослинне масло
  • Починаємо приготування цвітної капусти:

    Спочатку ставимо воду, подсаливаем, а поки чекаємо, коли закипить вода, беремо моєму капусту і відрізаємо грона цвітної капусти і складаємо акуратно в миску, коли вода закипіла, кидаємо капусту, щоб вона проварилася буквально 5 хвилин, потім можна відцідити через друшляк, а можна потихеньку дістати, щоб бульончик залишився на овочевій і легкий суп.

    Даємо капусті охолонути, після чого, якщо грона капусти великі, то ми їх розрізаємо на навпіл, робимо кляр (розбиваємо яйця, солимо, можна додати чорного меленого перцю, добре розмішуємо і додаємо борошно і знову треба добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса без грудочок ).

    Тепер кляр у нас готовий, розігріваємо сковороду, додаємо рослинне масло, занурюємо шматочки капусти в кляр і кладемо на гарячу сковороду, підсмажуємо до золотистого кольору. Коли тільки поклали капусту можна накрити кришкою, тоді тісто схопиться й не буде обтікати. Смажимо на середньому вогні.

    Ось і готова наша цвітна капуста в клярі.

    Приємного апетиту. Дивіться відео до рецепту.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!