Торт з яловичої печінки

Торт з яловичої печінки

Торт з яловичої печінки

Дуже смачна і красива закуска, до того ж нескладна в пріготовленіі.Почему торт? Круглий, красиво оформлений, дійсно схожий на тортик. Є кілька рецептів, як приготувати торт з печінки. я роблю так.

Беру шматок яловичої (свинячу не люблю) печінки 500-700 г, розрізаю, видаляю плівки, пропускаю через м’ясорубку. Додаю 2 сирих яйця, сіль, трохи борошна (кілька столових ложок. За консистенцією має бути як густа сметана).

Далі з отриманої суміші випікаю «коржі» нашого торта. Сковороду краще взяти невелику, щоб вони вийшли діаметром 15-20 см. Інакше їх важко зняти зі сковороди, вони ламаються. Наливаю і смажу, як товсті млинці, перевертати і знімати зручно широкої лопаткою.

Виходить 4-5 шарів.

Далі нехай охолонуть і можна збирати торт. Кожен шар промазують майонезом, потім шар нарізаної кільцями і злегка обсмаженого ріпчастої цибулі. У майонез можна для гостроти додати роздавлений в часничниці часник.

На верх цибуля не кладу, обмазую майонезом і боки і прикрашаю. Для прикраси підійде варене яйце: можна просто посипати крихтою з жовтка, або придумати щось цікавіше, залежить від вашої фантазії. І це дійсно дуже смачно і ситно!

Сподобалася стаття? Розкажіть своїм друзям!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!