Заправка до салату Цезар

Заправка до салату Цезар

Заправка до салату Цезар

Заправка до салату «Цезар» на основі варених курячих яєць

Інгредієнти для заправки :

  • 2 курячих яйця;
  • Сік? лимона;
  • 1 ч. Лож. натурального меду і гірчиці;
  • 50 мл. оливкової олії;
  • Сіль за смаком;
  • 1 зубчик часнику.
  • Яйця зварити круто, подрібнити у блендері і додати гірчицю, лимонний сік, часник, мед і сіль. Все ретельно перемішати, повільно додаючи оливкове масло. Заправка для салату «Цезар» повинна настоятися протягом півгодини.

    Заправка до салату «Цезар» на основі свіжих перепелиних яєць

    Інгредієнти для заправки :

    • 3 перепелиних яйця;
    • Сік? свіжого лимона;
    • 1 ч.лож. натурального меду;
  • 50 мл. оливкової олії;
  • Сіль за смаком;
  • 1 ч.лож ворчерстерского соусу;
  • ? ч.лож чорного меленого перцю;
  • 1 ч.лож. гірчиці;
  • 1 зубчик часнику;
  • Невелика головка ріпчастої цибулі.
  • У цій заправці яйця відварювати не потрібно, тому перепелині яйця дуже корисні своїми властивостями саме в сирому вигляді. Ріпчасту цибулю дуже дрібно нашаткувати. Далі всі інгредієнти для заправки до салату «Цезар» з’єднати в одній мисці і добре збити міксером.

    Заправка до салату «Цезар» на основі свіжих курячих яєць

    Інгредієнти для заправки :

    • 2 сирих курячих жовтка;
    • Сік? свіжого лимона;
    • 70 мл. оливкової олії;
    • Сіль і мелений чорний перець за смаком;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч.лож. солодкої гірчиці.
  • Всі компоненти для заправки до салату «Цезар» ретельно збити міксером, потім, не перестаючи збивати, додати дрібно подрібнений часник, сіль і мелений чорний перець.

    Збивати необхідно до отримання однорідної маси, тоді заправка буде готова.

    Заправка до салату «Цезар» на основі свіжих курячих яєць з сиром

    Інгредієнти для заправки :

    • 2 сирих курячих жовтка;
    • 70 р сиру пармезан;
    • Сік? свіжого лимона;
    • 60 мл. оливкової олії;
  • 1 ч.лож. натурального меду;
  • Сіль за смаком;
  • 1 ч.лож ворчерстерского соусу;
  • ? ч.лож. чорного меленого перцю;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч.лож. солодкої гірчиці.
  • Ворчерстерскій соус, дрібно подрібнений часник, сирі жовтки і гірчицю ретельно збити міксером, потім, не перестаючи збивати, повільно влити оливкове масло, сіль, мелений чорний перець, сік лимона, мед і дрібно натертий сир пармезан. Збивати необхідно до отримання густої однорідної маси.

    Заправка до салату «Цезар» на основі майонезу

    Інгредієнти для заправки :

    • 150 гр. майонезу;
    • 50 гр. сиру пармезан;
  • 1 ст.лож. анчоусів;
  • Сік? свіжого лимона;
  • 1 зубчик часнику.
  • Сир дрібно натерти на тертці і з’єднати з майонезом і лимонним соком. Змішуючи, додавати подрібнені часник і анчоуси. Готова заправка повинна бути у вигляді густої однорідної маси.

    Заправка до салату «Цезар» на основі майонезу з винним оцтом

    Інгредієнти для заправки :

    • 3 ст.лож. майонезу;
    • 70 гр. сиру пармезан;
  • Сік? свіжого лимона;
  • 60 мл. оливкової олії;
  • 1 ч.лож. винного оцту;
  • 1 ч.лож ворчерстерского соусу;
  • ? ч.лож. чорного меленого перцю;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч.лож. діжонськой гірчиці;
  • 1 ст.лож. води;
  • Сіль за смаком.
  • Майонез, винний оцет і сильно подрібнений часник добре змішати, далі додати гірчицю, лимонний сік, ворчерстерскій соус і оливкове масло — все ретельно збити. За смаком додати сіль і чорний перець. Потім влити воду і знову все ретельно перемішати.

    Заправка до салату «Цезар» на основі м’якого тофу

    Інгредієнти для заправки :

    • Сік? свіжого лимона;
    • 450 р м’якого тофу (соєвий сир);
    • 90 мл. оливкової олії;
    • ? ч.лож. чорного меленого перцю;
  • 2 шт. філе анчоусів;
  • 5 зубчиків часнику;
  • 2 ст.лож. солодкої гірчиці;
  • 1/2 ч.лож. білого меленого перцю;
  • Сіль за смаком
  • Підсмажений часник на оливковій олії, подрібнити в комбайні разом з гірчицею і анчоусами. Потім в отриману масу додати лимонний сік, тофу, сіль, перець і все ретельно збити до однорідної маси.

    Заправка до салату «Цезар» по-американськи

    Інгредієнти для заправки :

    • 80 гр. майонез;
    • 1 зубчик часнику;
    • Естрагон, базилік;
  • 30 гр. курячого бульйону;
  • 1-2 краплі вустерського соусу.
  • Всі компоненти змішати і ретельно збити, часник попередньо дуже дрібно подрібнити.

    Заправка до салату «Цезар» екстра

    Інгредієнти для заправки :

    • 1 зубчик часнику;
    • 30 мл. лимонного соку;
    • 90 гр. майонезу;
    • 1 ст.лож. гірчиці;
  • Сіль і чорний мелений перець за смаком.
  • Ця заправка для салату «Цезаря» вважається сомою простою і легкою. У мисці змішуються майонез і лимонний сік, потім посолити, поперчити і додати гірчиці. Все ретельно перемішати.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!